「挑戦してみたい。」そんな日には、複雑ながらもまろやか、かつ重厚な味わいが楽しめる超クラシックカクテル「アフィニティ」はいかがでしょうか。カクテルを飲み慣れたカクテル好きの方にもおすすめです。

“友好の象徴”を表すカクテルとしても知られる「アフィニティ」は、3つの国のお酒を使ってアルコール100%で作られます。コクのあるスモーキーな味わい「スコットランド産のスコッチ・ウイスキー」、果実酒のような大人の甘みとハーブを感じられる「フランス産のドライ・ベルモット」、「イタリア産のスイート・ベルモット」を使用。使われている材料が絶妙に調和が取れていることからカクテル言葉は「親密な関係」。

BARのメニューにもあまり載らないほど「知る人ぞ知る」、上級者向けで一杯です。

■オススメの作り方

この「アフィニティ」、ご自宅でも簡単に作ることができます。

今回合わせるのはデュワーズの12年ボトル。元々のデュワーズ12年ボトルの華やかさに加えて、ベルモットやビターズの繊細な甘い香りが、なんとも高貴で癖になる一杯に仕上げてくれます。このレシピはやや甘めなので、デュワーズの割合を変えて自分好みのレシピを見つけるのも楽しみのひとつです。

🥃「アフィニティ」Affinity

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テイスト：中甘口

アルコール度数：強い

カクテルスタイル：ショートカクテル

作り方：ステア

【材料】（1人分）

スコッチウイスキー・・・・・・20ml(今回はデュワーズ12年)

ドライベルモット・・・・・・・20ml

スイートベルモット・・・・・・20ml

ビターズ・・・・・・・・・・・2dash

【作り方】

1.カクテルグラスを冷やしておきます。

2.ミキシングティンに氷を入れて十分に冷やします。

※表面に霜が出るまで。

3.溶けた水を捨てて、ミキシングティンに材料をすべて入れます。

4.グラスに注いで完成です。

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アルコールは強めですが、キリッとさっぱりした味わいで、Dewarsの奥深い芳醇さを感じながら、スーッと透き通るハーブの香りが通りぬけ、甘ったるさはなく、ちょうど良い大人の風格漂う甘さをたしなむことができる一杯です。

アフィニティを片手に、いつもと違う春の訪れを楽しんでみてはいかがでしょうか。