デュワーズの製法
厳選された原酒を
掛け合わせた
ブレンデッドスコッチウイスキー。
「ブレンデッドウイスキー」とは、モルトウイスキーやグレーンウイスキーを掛け合わせ、バランスの良いなめらかな味わいに仕上げたウイスキー。
蒸溜所ごとに異なるウイスキーのテイストや香りが複雑に混ざり合い、深みのある味わいを楽しめます。また、スコッチウイスキーとは、一定の基準を満たした材料と管理のもと、スコットランドで最低3年以上熟成させたウイスキーのこと。
デュワーズはブレンデッドウイスキーであり、スコッチウイスキーでもあります。
時間と手間をかけた
「ダブルエイジ製法」で
どこまでもなめらかな味わい。
樽熟成させたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした後、そのブレンデッドウイスキーを再び樽の中で熟成。
デュワーズではこの手間と時間をかけた工程を「ダブルエイジ製法」と呼んでおり、なめらかでバランスの良い味わいのウイスキーに仕上がります。
初代マスターブレンダーのA.J. キャメロンの時代から変わらぬ
「ダブルエイジ製法」により、ウイスキーをはじめて飲む人でも親しみやすい、
なめらかな味わいに仕上がっています。このデュワーズはハイボールをはじめ
様々なカクテルのベースに利用されています。
原酒をブレンドした後、
再び樽に戻して熟成させる
「ダブルエイジ製法」により、
なめらかな味わいを実現。
デュワーズ
ホワイト・ラベル
- 気軽にハイボールを楽しみたい方に。
- 1899年に初代マスターブレンダーのA.J.キャメロンが手掛けた、
長年愛されるブレンデッドスコッチウイスキー。
なめらかな味わいと華やかな香りは、ハイボールに最適です。
デュワーズ
12年
- ハイボールを、ちょっと贅沢に。
- 12年以上熟成されたアバフェルディを中心とした40種類以上の
原酒をブレンド。1st フィル・バーボン樽で
ダブルエイジングを行うことにより、今まで以上になめらかな
味わいと芳醇な香りを実現。
デュワーズ
15年
- ワンランク上のウイスキーを。
- 7代目マスターブレンダーのステファニー・マクラウドが手掛けた現代的なブレンド。15年以上熟成されたアバフェルディを中心に40種類以上の原酒をブレンドすることで生まれる、甘く華やかな香りとなめらかな味わいは、ストレートからハイボールまでいろいろな飲み方で楽しめます。
デュワーズ
18年
- ウイスキーにこだわりのある方に。
- 18年以上の原酒をブレンド。ジョン・デュワー＆サンズ社が所有する５つの蒸溜所でつくられたキーモルトの個性がバランスよく調和し、なめらかな味わいの中にアーモンドやバニラクリーム、やわらかいバターなどを含んだようなスイートさが特徴的です。
原酒をブレンドした後、
再び樽に戻して熟成させる
「ダブルエイジ製法」に更に一手間を。
従来のアメリカンオーク樽で
ダブルエイジを行わず、
様々な樽や蒸留酒が
熟成されていた樽を活用。
デュワーズ
ジャパニーズスムース 8年
- デュワーズに特有の熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させる「ダブルエイジ製法」を採用し、最後に日本産の水楢（みずなら）樽で仕上げるというユニークな商品。どこまでもなめらかな味わいとフルーティーさと白檀を思い浮かばせる深みのある味わいが特徴です。
- ＊数量限定のため無くなり次第終了です。
デュワーズ
カリビアンスムース 8年
- デュワーズに特有の熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させる「ダブルエイジ製法」を採用し、最後にラム樽で仕上げるというユニークな商品。どこまでもなめらかな味わいとエキゾチックなフレーバーを楽しめます。
- ＊数量限定のため無くなり次第終了です。
デュワーズ
イリーガルスムース 8年
- 熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させる「ダブルエイジ製法」を採用し、最後にメスカル樽で仕上げるというユニークな商品。どこまでも滑らかな味わいと、ほのかに香るスモーキーさを楽しめます。
- ＊数量限定のため無くなり次第終了です。
- ＊現在販売している商品ではなく、ラインナップ紹介のために
掲載しています。
終売済
デュワーズ
ポルトガルスムース 8年
- 熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させる「ダブルエイジ製法」を採用し、最後にルビー・ポートワイン樽で仕上げるというユニークな商品。どこまでも滑らかな味わいと、新鮮な完熟アプリコット、ハネジューメロン、レッドチェリーのような香りを楽しめます。
- ＊数量限定のため無くなり次第終了です。
- ＊現在販売している商品ではなく、ラインナップ紹介のために
掲載しています。
終売済
デュワーズ
フレンチスムース 8年
- 熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後、再度熟成させる「ダブルエイジ製法」を採用し、最後にりんごを主原料とした蒸留所のカルバドス樽で仕上げています。
- ＊数量限定のため無くなり次第終了です。
- デュワーズ史上最高峰の
なめらかな味わい。 - 最低でも21年長期熟成された
原酒の特徴を最大限に活かしてブレンド。
更に熟成年数によって異なるシェリー樽で
フィニッシュすることにより、
甘さと複雑さが調和された
味わいと長い余韻を実現。
国際的に権威のある品評会にて
数々の金賞を獲得した、
世界的に認められた贅沢なシリーズです。
4段階熟成プロセス
ダブルエイジ製法では、熟成されたモルト・グレーンウイスキーを
ブレンド後再度熟成させるという２段階の熟成プロセスですが、
ダブルダブルは熟成されたモルト・グレーンをそれぞれ混ぜ合わせた後熟し、
そのモルトとグレーンをブレンド後、再度後熟。
さらにシェリー樽のフィニッシュを含めて、４段階のプロセスになります。
デュワーズ
ダブルダブル 21年
- 重厚で甘さが特徴の
オロロッソシェリー樽で
フィニッシュ
デュワーズ
ダブルダブル 27年
- 繊細でドライさが特長の
パロ・コルタド・シェリー樽で
フィニッシュ
デュワーズ
ダブルダブル 32年
- 甘さと濃厚さが特長の
ペドロ・ヒメネス・シェリー樽で
フィニッシュ