デュワーズ
ダブルダブル 21年
- デュワーズの7代目マスターブレンダーステファニー・マクラウドが手掛けた
ブレンデッドスコッチウイスキー。数十種類のモルトウイスキーとグレーンウイスキーを
それぞれ混ぜ合わせた後に樽に入れて後熟、その後モルトウイスキーとグレーンウイスキーと
再度ブレンド・樽で後熟させ、重厚で甘さが特長のオロロッソシェリー樽で
フィニッシュさせる4段階の熟成プロセスを踏みます。
オロロッソシェリー樽由来の美しい琥珀色が特徴。
| 熟成年数 | 21年 |
|---|---|
| 度数 | 46度 |
| 容量 | 500ml |
| 香り | シナモン、ハニー、 フルーティーの香り |
| 味わい | リッチで複雑な味わい。 完熟桃、完熟ブドウ、 ほのかにナッティーな味わい。 |
| 余韻 | シルクのようななめらかな長い余韻 |
| 備考 | ノンカラー、ノンチルフィルター |
4段階熟成プロセス
ダブルエイジ製法では、熟成されたモルト・グレーンウイスキーを
ブレンド後再度熟成させるという２段階の熟成プロセスですが、
ダブルダブルは熟成されたモルト・グレーンをそれぞれ混ぜ合わせた後熟し、
そのモルトとグレーンをブレンド後、再度後熟。
さらにシェリー樽のフィニッシュを含めて、４段階のプロセスになります。
