本格的に寒くなってきた今日この頃。

冬の澄んだ空気の中、今日は自宅でまったり…

そんな優雅な休日の朝に、深みのあるコーヒーと芳醇なスコッチウイスキーに、甘い生クリームを浮かべるといったなんとも大人の余裕を感じられる贅沢なコーヒーカクテル「ゲーリックコーヒー」はいかがでしょうか。

こちらのカクテルは、1942年にアイルランドの水上飛行場にて旅客機の乗客のために生み出されたカクテルです。

スコッチウイスキーで作るゲーリックコーヒーは、スモーキーさが加わり独特で芳醇な香りが楽しめますが、ベースを変えて華やかな香りが特徴のアイリッシュウイスキーだと、王道の「アイリッシュコーヒー」に、フルーティーな香りが広がるコニャックで作ると「ロイヤルコーヒー」になります。

■オススメの作り方

実はこのコーヒーカクテル、ご自宅でも簡単に作れます。

今回合わせるのはデュワーズの15年ボトル。芳醇で、スムースな味わいが、香ばしくて深みのあるコーヒーと絶妙にマッチし贅沢な一杯に仕上げてくれます。

🥃「ゲーリックコーヒー」Gaelic coffee

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テイスト：中辛～甘口
アルコール度数：普通
カクテルスタイル：ホットカクテル・ロングカクテル
作り方：ビルド

【材料】（1人分）

スコッチウイスキー・・・30ml(今回はデュワーズ15年)
ホットコーヒー・・・・・適量
※深煎りのものを選ぶとDewars15年にピッタリです。
ホイップクリーム・・・・適量
※ゆるめのホイップクリームがおススメです。
シナモンパウダー・・・・適量
ナツメグ・・・・・・・・適量
※お好みで砂糖を加えてもOKです。
※グラスはマグカップでも良いですが、コーヒーとクリームの層の見た目を楽しめるガラス製のカップがおススメです。

【作り方】

1.ホット用グラスにお湯を入れグラスを温めます。

2.グラスのお湯をすてて、Dewarsを注ぎます。

※ここでチャッカマンなどで、Dewarsに火をつけて軽くアルコールをとばすと、とげとげしさがなくなり、口当たりがよく飲みやすくなります。

3.コーヒーを静かに注ぎます。

※勢いよく注ぐと冷めてしまうため注意です。

4.ホイップクリームを表面にのせます。

5.最後にシナモンパウダーとナツメグをかけて完成です。

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ほのかなシナモンとコクのあるコーヒー、Dewars15年の芳醇な香りが混ざり合い、なんとも上品でいつもと違うブレイクタイムを演出してくれます。

後味に余韻があり、ほど良く喉が熱くなるのもなんとも粋です。

休日の朝はもちろんのこと、今年はホットワインではなく、ゲーリックコーヒーで特別なクリスマスを楽しんでみてはいかがでしょうか。