濃厚なチョコレートを楽しむことができ、
チョコレートスイーツの中でも特に人気が高い「ガトーショコラ」。

ほろ苦いコーヒーとももちろん合いますが、
お酒のおつまみとしてもとても相性がいいんです。

中でも、
ウイスキーは「ウイスキーボンボン」というお菓子が有名なように、
チョコレートのペアリングとしてピッタリのお酒です。

チョコレートスイーツのガトーショコラには、
特に深いコクと甘みのあるウイスキーがおすすめです。

今回は、奥深い味わいのデュワーズ15年ボトルといただきます。

デュワーズ15年ボトルは、
フルーティーさとまろやかな甘味のあるウイスキーで、
チョコレートと砂糖の甘みを最大限に引き出してくれます。

ガトーショコラにも、料理酒としてデュワーズを贅沢に使用し、
深みのある大人の味わいに仕上げます。

カカオ豆の香ばしさとデュワーズの芳醇な香りが口の中で絶妙に広がります。

ストレートのデュワーズを合わせると・・・
繊細で贅沢な香りと余韻が一緒に愉しめます。

■「ガトーショコラ」の作り方
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【材料】

卵・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・30g
バター・・・・・・・・・40g
ビターチョコレート・・・60g
薄力粉・・・・・・・・・40g
ベーキングパウダー・・・1g
デュワーズ・・・・・・・大さじ2（工程4）
ナッツなど・・・・・・・適量
はちみつ・・・・・・・・大さじ１
デュワーズ・・・・・・・小さじ１/4（工程5）

【作り方】

1.粉類をボウルに合わせておきます。
2.卵を溶いて人肌に温め、チョコレートも人肌に温めます。
合わせて、バターは溶かしておきます。
3.「1」の粉に卵を加えて混ぜ、
溶かしバターと溶けたチョコレートを加えて混ぜ合わせます。
4.デュワーズを加えて一口大の型に流し込み
180℃のオーブンで10分程焼きます。
5.蜂蜜にデュワーズを混ぜてナッツ類を絡め、ケーキの上に乗せて完成です。

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15年特有の香りと味を感じながら、
ちょっとリッチな至福のスイーツタイムをお過ごしください。