外の空気がきゅっと冷たくて、吐く息が白くなる季節。帰宅してコートを脱いだ瞬間の“ほっ”とする感じが、ひときわ心地いい。そんな冬の夜に飲みたいのは、やさしい甘さの一杯。

ドランブイの甘いハーブ感とオレンジの爽やかさで、ウイスキー・ベースでも驚くほど飲みやすいショートカクテル「セント・アンドリュース」がおすすめです。

セント・アンドリュース（St Andrews）は、スコットランドのファイフ地方、北海に面する町。 “ゴルフ発祥の地”として知られるその名を冠したこの一杯は、スコットランドらしい気品をまとって、静かな冬の時間によく似合います。

■オススメの作り方

この「セント・アンドリュース」、ご自宅でも簡単に作ることができます。

今回合わせるのは、デュワーズの12年ボトルとドランブイ。

スコットランド生まれのスコッチが持つ芳醇さに、ハーブ系リキュールならではのコクのある甘さとスパイシーな香りが重なり、そこへオレンジジュースの爽やかなフルーティーさがふわっと寄り添います。辛口や強いものはちょっと…という方にもおすすめできる、冬の夜に似合う優雅な一杯です。

🥃「セント・アンドリュース」St Andrews

——————————

テイスト：甘口

アルコール度数：弱め

カクテルスタイル：ショートカクテル

作り方：シェーク

【材料】（1人分）

デュワーズ12年・・・・・20ml

ドランブイ・・・・・・・20ml

オレンジジュース・・・・20ml

※材料ポイント

100%ストレートのオレンジジュース：香りが立って、ハーブと混ざっても“フルーティーさ”が消えにくいです。

【作り方】

1.カクテルグラスをよく冷やしておきます。

（冷凍庫に数分入れるか、氷水を張っておくと◎）

2.シェーカーにデュワーズ12年、ドランブイ、オレンジジュースを注ぎ、氷を加えてしっかりシェークします。

（口当たりがなめらかになり、香りも立ちます）

3.冷やしたグラスに注いで完成です。

——————————

グラスから立ち上がるのは、ハーブのふくよかな香りと、オレンジの明るい爽やかさ。口に含んだ瞬間、フレッシュな香りがふわっと広がり、スッキリしているのにエキゾチックな味わいと、奥深い甘さがじんわりと続きます。オレンジの爽やかな余韻と、程よい甘さでとても飲みやすく、ウイスキー・ベースとは思えない軽やかさ。優雅な時間をじっくり楽しむ、まるで“大人のスイーツ”のような一杯です。